Events- und Erfolgsstorys
Münz die Manufaktur vs Haute Cuisine
Verband der Köche ruft zum "Thementag Impulse 2022"
die erste Veranstaltung ihrer Art und Münz die Manufaktur, Christian Münz
mit "mission-good-food" Sivia Vatter rocken die Feuerplatten.
"Fine Food vom offenen Feuer"
5 Gänge für 100 Personen live zubereitet auf
Asado und Feuerplatte
War uns eine Ehre !!
Ludwig Lucki Maurers Kulinarik Festival
Ende Juli 2022 hatten wir die Ehre, bei "dem"
Kulinarik Festival by Ludwig Maurer im Waldschlößl
teilzunehmen
teilzunehmen
Besonders, da es das letzte seiner Art war
Wir das heißt:
Christian "der mit dem Feuer tanzt" Münz,
Christoph "Leidenschaft-Fleisch" Grabowski,
Manny "BBQ-Rockt" Schneider ...
Christoph "Leidenschaft-Fleisch" Grabowski,
Manny "BBQ-Rockt" Schneider ...
Wir rockten trotz dem Gewitter mit unserem Feuerplattengrill
und Asado-Station, schickten fast 1000 Portionen unserer
Schweinsbraten– Interpretation raus :
Caipirinha-Schweinsbraten,
geräucherter Schweinebauch vom Asado,
Finish auf der Feuerplatte, Semmelknödelchips,
Rotebeete-Pesto Karottendip
gepoppte Caipirinha Schwarte...
Eine schöne Atmosphäre in einer Top Location,
viele nette Menschen, eine super Speisenauswahl
und eine beeindruckende Organisation haben zu diesem
außergewöhnlichen Erlebnis beigetragen.
PFÄLZER FOODROCK OPEN AIR 2022
Coole Mucke, geiles Essen, Workshops und Shows mit
prominenten Sterne-/TV-Köchen all das
vor unglaublicher Naturkulisse mitten im Steinbruch!
Drei Tage lang volle Grillaktion.
Wir präsentierten unser heißes Sommerrezept :
"Caipirinha-Belly Burn-Ends mit 2erlei Püree"
oder "an Sommerlichen Schweinsbradn"
am Asado im Rauch vor gegart , Finish auf der Feuerplatte.
Guerilla-Grillen zu Corona-Zeiten 2021
Das Team vom
Bachgau-Spessart-Grillen-Kulinarisch
Klaus Peter Cibis, Jan Eric Petermann, Christian Münz
setzten ein Zeichen für die Grill und Gastro Szene.
Das erste größere Event in Corona-Deutschland,
setzten ein Zeichen für die Grill und Gastro Szene.
Das erste größere Event in Corona-Deutschland,
soll zeigen, dass die Gastro trotz Auflagen, Events veranstalten kann.
Nachdem der Plan und das Lineup steht,
das Credo der Behörden:
"wir können es nicht verbieten, werden euch aber beobachten"
das Credo der Behörden:
"wir können es nicht verbieten, werden euch aber beobachten"
es durchsickert, dass sogar eine Kripo-Abteilung
unsere Social-Media Reichweite checkt, hinterher
raus kommt, dass Zivilpolizei unter den Gästen war,
die regionale Tageszeitung statt zu unterstützen,
raus kommt, dass Zivilpolizei unter den Gästen war,
die regionale Tageszeitung statt zu unterstützen,
in einem Vorbericht die Idee peinlich verreißt...
...
erhalten wir spontan Unterstützung, die Rocking-Chefs,
Ralf Jakumeit und Michael-Schnitzel-Schnell,
Spessart BBQ Matthias Geis, Edita&Emil;
Spessart BBQ Matthias Geis, Edita&Emil;
die begnadete Fotografin Kati Nowicki,
Harley Davidson Würzburg; Eagle Motorparts
Brauerei Eders, Monolith Grill, uvm. glauben an den Spirit
und es werden 650 Gäste !!! teils mit über 400km Anreise
Brauerei Eders, Monolith Grill, uvm. glauben an den Spirit
und es werden 650 Gäste !!! teils mit über 400km Anreise
verköstigt. Es war uns eine Ehre !!
Team-Grillen im Alten Gewürzamt 2021
Eine Elite Auswahl an Grill und Gourmet-Experten
trifft sich im Alten Gewürzamt der Fam. Holland
in Klingenberg a Mai.
Wir kreieren Rezepte mit den Gewürzen aus den
Wir kreieren Rezepte mit den Gewürzen aus den
berühmten grünen Dosen, die Ihr auf der
Website vom Alten Gewürzamt wieder findet
Website vom Alten Gewürzamt wieder findet
und leicht auf Feuerplatte und Grill
nachmachen könnt.
Mit Edita & Emil im Weingut Schneickert 2021
Was für eine Ehre ! Im Mai 2021 durfte ich bei
Videodreh ein paar leckere Rezepte auf unseren
Grills rocken . Auf der Feuerplatte hatte ich
"Spessart-Cross-Over"
Reh-Roulade gefüllt mit Buchen-Blätter-Chimichuri.
Maishuhn gefüllt mit Fichtenspitzensirup-Schafkäse
Bärlauch-Wurst, fruchtige Ceviche vom Kachelfleisch
Wildkräuter-Raps-Salat; Kartoffelspalten;
grünen Spargel, auf geschmolzenem Lardo geröstet.
Dazu top Weinauswahl von Scheickert.
Ein unbeschreiblicher Nachmittag !
PFÄLZER FOODROCK OPEN AIR 2021
Das Event was seinesgleichen sucht... .
Man nehme Coole Mucke, geiles Essen, Workshops
ein Hammer-Line-Up an Sterne-/TV-Köchen Grillern, Spezialisten
legt einen Steinbruch mitten im Pfälzer Wald still.
Drei Tage lang volle Aktion.
Umbeschreiblich....
Drei Tage lang volle Aktion.
Umbeschreiblich....
Stoi Sommerfest 2019
Lucki Maurer fragt zum Sommerfest an, da
sind wir dabei, mit Christoph Grabowski
an Christians Seite kann nix schief gehen
Auf der Feuerplatte zauberten sie ein
leckeres Sommergericht,
Tepanjaki-Cut vom Rind, auf fruchtigem
an Christians Seite kann nix schief gehen
Auf der Feuerplatte zauberten sie ein
leckeres Sommergericht,
Tepanjaki-Cut vom Rind, auf fruchtigem
Krätersalat Toping Ananas-Juse
Dad-Rock-Day 2019
Die Vorstufe und Initialzündung für den
Pfälzer Foodrock, in einer unglaublicher Naturkulisse mitten
im Pfälzer Wald in einem Steinbruch! Coole Mucke, geiles Essen,
zwei Tage Grillaktion. Derbe Rezepte wie, Milz,
Pansen-Gemüse-Sud, Rinderherz, Blut-Kuchen-Dessert
Lämmer vom Asado, uvm...
und keiner ahnte was das nach sich zieht...
Lämmer vom Asado, uvm...
und keiner ahnte was das nach sich zieht...
Nitrolympix 2018
"Der" High-Speed-Event in Europa
die Dragster-Elite trifft sich zum Battle.
die Dragster-Elite trifft sich zum Battle.
Münz die Manufaktur macht, wie auch im Jahr zuvor,
das exklusive Boxen-Catering für Ravenol und
Gerd-Habermann-Racing dem schnellsten
Dragster Pilot Europas mit seinem
Dragster Pilot Europas mit seinem
25000 PS Jet Dragster
Fire & Food
Wir waren mit Peter Scharff für die Fire & Food
unterwegs und rockten auf unsere Feuerplatte .
Die leckeren Rezepte findet ihren Platz
in der Zeitschrift.
